Rummo – Farfalle Bastiano Bonheiden

De oude ‘mastri’ pastamakers beweerden dat de ingrediënten voor een goede pasta deze vier waren: tarwe, water, lucht en verwerking. Bij Rummo worden zelfs vandaag nog de oude, kostbare machines opgevolgd door nauwgezette controles. De uitstekende kenmerken maken deze pasta uniek.

De farfalle worden verkregen door te knijpen in een kleine rechthoek pasta.

• pak van 1 kg
• 1 formaat farfalle
  
• om samen te genieten
• te combineren met lichte sauzen