Carpaccio – Keto Bastiano Bonheiden

Onze rundercarpaccio wordt afgewerkt met zes jaar oude balsamico, hoogwaardige olijfolie, Parmigiano Reggiano, verse rucola en truffelcarpaccio. Het rundvlees wordt kort aangekorst, afgekoeld en vervolgens zorgvuldig flinterdun gesneden, zodat elke hap een delicate en verfijnde smaakervaring biedt.

• Kleine honger? We hebben hem ook als voorgerechtje.
• naar believen aan te vullen met onze andere sidedishes
• low-carb
• keto
• This calls for wine. Heb je onze wijnkaart al bekeken?